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第494章 你必输无疑 (3 / 5)

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        一块牛肉入口,轻嚼两下,最先感受到的便是它微焦里嫩的口感,这样的口感真的很难让人拒绝。

        接下来,便是蒜香、洋葱香和茴香在牛肉本身的肉香周围萦绕跳跃,接连刺激你的舌尖味蕾,让你招架不得、流连忘返。

        肉香为主,那些重口味的配料此时在口中也都是牛肉的配角,发挥自己独特的香气的同时,将肉香也推向了更高层次的享受。

        可最绝的是,当你咽下这一口牛肉,那慢慢翻涌而出,姗姗来迟的香辣才逐渐显现出来,直教人欲罢不能,想要再来一口!

        林清让和余桑浅对视一眼,眼中的惊艳毫不掩饰,若说刚刚这道【绕梁牛肉】的香气就足以蛊惑人心了,那此刻吃到口中,才知它为何叫【绕梁牛肉】。

        这味道如同天外音籁,绕梁三日不绝于耳一般,在你的舌尖舞动跳跃,让你三日都念念不忘。

        “我原本还担心,用了大蒜、茴香、洋葱和辣椒这几种味道强烈的配料,会让这道菜失去本味,却没想到这位师傅却将该有的风味保留住了,但主味依旧是牛肉本身的肉香。”

        “辅料在发挥自己香气的同时,也在更好的突出肉香,而且这牛肉外焦里嫩,不论是腌制的时间,还是煎的火候都丝毫不差,点睛之笔就是最后的辣味,慢慢翻涌,丝丝入扣,吊人味蕾!”

        林清让的一番话,可谓是对屠川的手艺赞不绝口,毫不掩饰此菜给他带来的惊艳。

        只见余桑浅冲着林清让点了点头,显然两人心中的想法一致了。

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