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        出菜完成的刘衍本以为胜券在握，可当他看到食客们的反应时，也不由的沉下了脸色。

        他对于二号台的这位掌厨其实略有耳闻，听说报名时得到了历届来最高的评价，而且是大肠入菜。

        今日亲眼所见，果然是有些真本事的。

        第二道冷盘【咸水鹅肝】，接棒上场！

        切面丝滑的鹅肝被片成厚度相同的薄片，在盘中层层相叠排列开来，底部配有渍好的青葱丝和红姜丝，搭配鹅肝一同食用，可起到解腻的作用。

        传菜员开口介绍：“二号台第二道冷盘，【咸水鹅肝】！”

        “林老爷，鹅肝来了！”

        一位食客不禁笑着对林清让说道，从一开始，这道内脏入菜的冷盘就被林清让注意到了。

        此时看着成品，虽是鹅肝所制，但整道菜的摆盘和切面手艺，都将其塑造成了一道十分别致高级的菜色。

        林清让迫不及待的动筷，夹起一片鹅肝和底部的几缕青葱红姜丝便毫不犹豫的送入了口中。

        他从未吃过鹅肝，刚刚也曾幻想过这鹅肝入口将会是什么样的口感和味道，可此时他却发现，鹅肝真实的口感和味道，根本是他无法单凭想象就能够想象出来的。

        如坠云端般的丝滑绵密，咸香悠长，搭配爽口的青葱红姜丝，让你一点也不觉得腻，就像是吃了一口天上的云朵一般。

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